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秦风所在的a区，从比赛开始就一直显得乱哄哄的，原因却说起来十分可笑，居然是由于天海电视台有专门的摄影机机位跟踪拍摄秦风的比赛实况，而其他选手却没有这份待遇。事实上，天海大学的校电视台对四个赛区都有实况摄录，只不过，校电视台影响力毕竟只限于一隅，不足以获得社会组选手的认同。
正是在这样的背景之下，现场引发了一阵小小的骚乱，骚乱是因为有选手要求得到公正对待而引发的，有意思的是，所谓的公正，若是能被补拍到镜头，他们就已经十分满足了，可遗憾的是，就是这点小小的愿望，最后也落了空。
对此，电视台带队的编导解释说，他们这是在进行商业广告片的拍摄，无关比赛本身，这个解释当然不能够让人信服，不过，选手们不信服也没办法了，组委会派出了工作人员前来警告，再有选手故意引发骚乱，组委会将会对其进行驱逐。
秦风也是有苦难言，他明白这是罗氏撒下金钱之后的待遇，可这种待遇并不是他想要的，这明显就是拉仇恨嘛……
就在这种近乎万众瞩目之下，秦风三下五除二，极为利落地开始了雕刻环节的作品。从比赛的专业性角度而言，热菜、雕刻与拼盘三项选其二，应该是热菜必选，雕工与拼盘择其一，就像一间酒店的厨房，有烹饪间，有冷菜间，烹饪间加工的热菜，冷菜间提供的一般是卤水拼盘，而雕工，除了本身具备的观赏性。以及在这个环节所展示的厨艺基本功，还因为其作为菜式的点缀，可以热菜冷菜两头靠。
比赛中。大部分厨师都是以这样的搭配来选择报名项目，就以主动与秦风搭讪的钟田德为例。他报名的两个项目就是热菜和拼盘，而拼盘，他也不是简单的切割块状卤水再以拼接，而是以雕工搭配成艺术冷拼，颇显其刻刀的功力。
秦风的雕刻显得更为纯粹，毕竟他三项比赛全报，似乎是a区选手之中的唯一。与大多数选手在雕工环节选择红白萝卜不同，秦风干脆拿的是一只大西瓜。西瓜的一头切削成平底，以使其能够立定，然后，他拿着菜刀，先把上半部分的绿纹瓜皮剔去大部，在红瓤之外，只留下一层白色的薄膜。
完成了这一步，他菜刀横切，在去皮的二分之一处把西瓜切割开来，露出了里面鲜红色的瓜瓤。而西瓜丰富的汁水也四溢横流，眼看就要染红下半部分的瓜皮的时候，却奇迹般地被那层白色的膜吸净。没有造成外观的污浊。
因为是天海电视台特别照顾的缘故，选手与观众更多地把注意力集中到他这儿，所谓外行看热闹，内行看门道，当秦风拿着他的积香木菜刀专注地给西瓜去皮的时候，那些内行之人，倒是有一多半露出了不屑之意，毕竟，不使用更为专业的雕刻刀。而用菜刀进行雕刻加工，本身就已经落了下乘。有了先入为主的经验。秦风那一手控制西瓜汁的窍门，在人们眼里也就显得不过如此罢了。
然而。接下来的那一幕幕，却彻底颠覆了大厨们对于菜刀雕工功能的理解，只见秦风很熟络地先把瓜帽子置于一旁，菜刀在平整瓜瓤之上一小块一小块剜着，不时地把弹飞在空中的黑色西瓜子收入掌中。
红色的底色很难尽情展示出同样红色的雕刻物，然而，当秦风把黑色的西瓜子均匀撒在雕刻成型物周围之后，旁观之人顿时眼前一亮，原来是一条鲜红色的鲤鱼平卧其上，鱼鳍的纹理丝丝入扣，鱼肉的改刀块，也是斜纹交错颗颗饱满。
当然，如果仅止于此，那也只能得到一个“还行”的评价，毕竟，鲤鱼还少了鱼头与鱼尾，实在不能算成功。不过，这也难不倒秦风，置于一旁的瓜帽子就是用来干这个的，只见他一手托着瓜帽，一手拿着菜刀，依靠着手腕的控制力，冲、划、切、刮，不断变幻着手法，在最后，菜刀滑了个完美的弧形，鱼头和鱼尾几乎同时跳脱而出，再由秦风小心拼接在完成好了的鱼身前后。
到了这个时候，一条“酒煎鲤鱼”似乎已经完成了雕刻，只不过，西瓜的色泽太过鲜红，以至于酒煎鲤鱼的的颜色也让人看起来鲜血淋漓似的，显得有些美中不足。附近观摩的大厨们，心里有说不出的窃喜，因秦风受到电视台特殊照顾而产生的不满情绪也缓和了许多，觉得小伙子技止于此，白瞎了大好的特写机会。
然而，秦风的雕科似乎还没有完工，只见他左一刀右一刀，刀刀砍在鲤鱼下部的白色皮膜之上，只不过是一忽儿之间，下方霎时像是盛开了耀目的姹紫嫣红，边缘处，尽是一瓣又一瓣的花尖凸起，整体大红之间，无规则点缀有白色皮膜以及黑色瓜子，竟然让人产生有千朵万朵压枝低的奇异视觉特效。
负责摄像的天海电视台记者都忍不住高喝叫好，镜头竟是由远及近，来了个三百六十度的大特写。