“不不不，王老师您得在旁边看着，说不定我哪的顺序就放错了呢！”
“好吧好吧，我在旁边看着你做，真是拿你这丫头没办法……”王老师无奈的摇了摇头。
“嘿嘿～谢谢老师～”
李沐雪将菜板上的几张猪耳朵清洗干净。然后将准备好的生姜片、大葱、黄酒和适量的清水加入锅中，一起煮开。
然后将猪耳朵放进锅内，进行焯水，“一般就是焯三分钟就可以了吧王老师？”
“嗯，三分钟就行，然后把它捞出来冲洗干净。”
“嗯嗯好的！”
猪耳朵焯了三分钟，将其捞出来，冲洗干净。然后准备好卤煮的调料……
草果两颗，八角两颗，香叶6片，桂皮三片。
茴香四克，辣椒五个。花椒五克，冰糖八颗，老抽十二克，生抽20克。
将卤煮的调料全部放入锅内，再将冲洗干净的猪耳放进去。
加入约1200克的清水，盖上锅盖。
“王老师，先大火炖煮二十分钟，然后转小火炖煮二十分钟可以吗？”
李沐雪虚心请教道。
“当然可以，小火炖三十分钟更为合适。”
“好的，王老师，了解了。”李沐雪点了点头。
李沐雪将猪耳朵炖上，“王老师，您站了有一会儿了，累不累？”
“还行。”
“您能去歇一会吧！我让轻寒给您泡杯茶～”
“轻寒，你给王老师泡杯茶，让王老师休息一会儿！”李沐雪走到厨房门口喊道。
傅轻寒听到后，应声道：“好，我知道了。”
“王老师，您出去歇会吧！”
“好，沐雪，我想给你说个事。”