隆江猪脚饭便做好了，李沐雪将两碗猪脚饭端了出去。
“王叔，来尝尝我做的隆江猪脚饭！”
“好嘞！来啦！”王叔起身从客厅缓缓的走到餐厅坐下。
“您慢慢品尝着，我再去做一道菜。”
“好。”
“别吃太多哈王叔！还有一道挡饱的菜呢！”李沐雪特意叮嘱了一下已经拿起筷子开始品尝猪脚饭的王叔。
“好好好。知道了！你快去做！”王叔夹起一片猪肘肉送入口中，仔细品尝着，脸上带着满意的笑容。
李沐雪赶紧回到厨房，做酸汤炖排骨。
把切成块的西红柿和泡椒、泡姜、蒜瓣、凉白开、盐一起放到料理机里。将其打成糊状......
李沐雪拿出一个网筛，将打好的糊过滤一遍，静置一个玻璃碗中备用。
准备一锅水，冷水放入排骨，姜片、葱段，一大勺的料酒，大火进行煮开，煮开后将浮沫撇出，李沐雪将排骨捞了出来。
炒锅里倒油烧热，爆香葱姜蒜，再加入西红柿煸炒出水分。西红柿出水后李沐雪加入打好的红酸汤煮沸，放入排骨。见汤有些少没有没过排骨，又加了一些温水，没过排骨表面，开中火炖30分钟。
“王叔，怎么样啊猪脚饭？”李沐雪趁着炖煮排骨的时候出来问问王叔猪脚饭的口感。
“嗯，不错，猪肘和猪蹄都已经很酥烂，猪蹄算是入口即化了。”
李沐雪坐下，端起她的猪脚饭往嘴里扒拉了几口，“嗯，还不错嘿嘿~~味道正好哈~”
王叔点点头，“嗯，味道正好。”