等送走了沈秋，杨初夏和叶子安才将穆少峰迎进书房，商谈甘蔗一事。
“听说你们家甘蔗收获不少，反正吃也吃不完的，不如卖给我，我运到京城卖去。”一进书房，穆少峰就开门见山。
杨初夏却没有急着答应。
而是说道，“我听说现在的霜糖，白糖大多是麦米，还有甜菜之类的作物制成的是也不是，甚至红糖也是调和制成的。而制作糖的作坊大多是官府管制，和盐一样，只有少部分的作坊是私人的，而私人的作坊一般都是加工麦芽糖，霜糖是不是？”
现代的红糖大多由甘蔗提炼，这里的红糖却不是，有的是红枣提炼的，有的则是蜂蜜等多种作物调和提炼的。
“是，官府掌握糖坊，因为每年的产糖量都是有定制的，如果官府不出面平衡糖价，怕是百姓都吃不上糖。”
随着杨初夏的问话穆少峰的大脑也在飞速转动，在思考杨初夏问这些是何意。
“这就是了。”杨初夏想了想，就让秀儿先去端了些削了皮的甘蔗上来。“这是今年新收上来的甘蔗，许是侍弄的好，我觉得比去年的更甜，水分也更多些。”
被消去紫皮的甘蔗，一节节的甘蔗肉有些微微黄，若是仔细观察的人就会发现，内里微黄的甘蔗通常会更甜一些。
“如何？”待穆少峰吃了一节她才问道。
“很不错。”穆少峰赞赏的点点头，“比我之前在边境吃的还好一些。”
“这就是了。”杨初夏拍掌笑问，“你们觉得，用这个来制糖如何？”