就在赵长青站在前面说着什么的时候，锦绣忽然想起了一个事儿。
村子里那么多人，粮食有麦子磨成粉来蒸馒头，煮麦片汤将就，可菜呢？
偌大个村子的人，光靠着野菜过活可不是那么回事。
带着这个问题，锦绣连夜里都没睡好，都在琢磨这个事儿。
直到翌日早晨她提着衣裳下河去洗的时候，经过田野时，看到一些绿油油的东西。
脑子里灵光一闪，有了主意。
“爹，现在粮食还没分出来，我想先去山里那些油菜籽回来种上。”
种油菜？
赵长青拧着眉头看着锦绣，“这还没到时候种油菜吧？再说了咱也不缺油吃，山里的茶籽差不多都熟了，大家伙去捡了回来榨成油尽够吃的了。”
“正因为有茶籽油吃，我才想把油菜籽拿来种上一些，等它们发了芽长出来，咱们好把油菜嫩芽用来当菜吃啊。”
“油菜秧子可不好吃，往年你娘瞧着那嫩油油的秧子光拿喂猪可惜了，也不是没试过。都不乐意吃呢，不过这灾荒年头，也没甚挑头，不如试试吧。”
锦绣见赵长青同意了，不由微微一笑。
“爹就放心吧，种出来之后我负责教大家做成菜肴，保管大家都乐意吃。”
油菜，鲜吃肯定口感不好，因为油菜秧子是有嫩腥味的，但是可以让它稍微长得大一点儿了再摘，用开水烫一遍之后做成冲菜或者酸菜都是可以的。
特别是酸菜，味道肯定不错。
鲜嫩欲滴的油菜秧子，趁着最新鲜的时辰，丢到开水锅里随意一过便捞起，放到搁了少许酸汤的木盆里放上两三日，便可透出一股浓浓的酸味来。